优化供给满足消费升级，才是生鲜电商突围的法宝

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一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”！
诗句从必定程度上描写了一副曩昔受限于技能条件的下是怎么进行生鲜物品配送的生动场景。从该诗句咱们也能够看到：为惹得妃子笑，皇家是怎么不计成本，从远在千里以外的岭南，以八百里加急的军情方法进行荔枝运送。
看到这儿，能够发现，这实际上即是一个需要疑问拉动供应的典型生鲜配送事例。
一、生鲜电商困局首要是需要疑问，其次才是供应疑问
咱们再回到当下“互联网+”热潮下的生鲜电商创业的疑问中来谈谈这个职业现在面对的困局：依据钛媒体对于生鲜电商创业的有关话题，无论是亚马逊这么的世界电商巨子，仍是BAT这么的我国互联网巨子，他们都没有挑选自个做生鲜电商。生鲜创业商场在近来的两年里，则阅历了换血般的大起大落，几十家公司出场，几十家公司封闭。
2016年头以来，曾经的生鲜电商玩家相继加速调整，每天果园封闭一切线下门店、正本日子封闭“正本便当”；从配送切入，以及和实体商业相结合的多点和爱鲜蜂，两者都因生计困难挑选了依靠或许被收买。总归，生鲜电商创业，看上去十分夸姣。可是，实际上在冷链配送技能门槛、用户抢夺、商品标准化等方面面对较大的难题。
不过，虽然存在这么多的运营细节难题，但自己调查，这些难题虽然要害，但不是最底子的。在自己看来，生鲜电商最底子的疑问是没有有用的匹配处理好供需联系这个底子的经济道理。现在的生鲜电商立异，主要处理的是供应的优化疑问，可是对于另一侧更要害的需要疑问，没有满意的认识。
因而，生鲜电商创业，首要是进步需要的疑问，其次才是供应优化的疑问。当然，反过来也有经过供应侧优化拉升需要的疑问。假如处理这个底子疑问，将决议生鲜电商是不是能够构成中心竞争力，然后找到盈利形式。
二、现阶段生鲜电商满意需要存在悖论
互联网立异创业需要热心，可是光凭热心、构思和本钱是不可的。任何商业行为，首要有必要回归到最底子的商业经济规律去挑选立异点。违反了底子的经济规律，不管是所谓的技能驱动，仍是形式立异，最要害仍是靠本钱做后台。而本钱不会无限的任由创业者烧钱。虽然一时的用户数据能够做的很漂亮，但最终会在本钱层面和资金流方面体现出疑问来。经济规律的最底子的一条即是供需联系。
跟着日子水平的进步，大家对生鲜果蔬的需要量遍及进步。生鲜商场，看上去又是一个万亿级的商场。可是，这么的商场规模，真实归于电商的有些又有多少呢？假如考虑到传统生鲜的配送途径，比方，这包含咱们家邻近的大型超市、菜场、生鲜店等等。能够留给线上电商的还有多少？估量这个商场规模并不想咱们幻想的那么达观。
更何况，生鲜具有与别的物品天壤之别的购物特征，然后决议了在实体店选购的习惯很难代替。咱们能够随时随地对想要采购的生鲜经过近距离拿捏、试吃再断定是不是采购。而不是凭仗一些视频、图像或许是兄弟的口碑去采购。特别是在线上采购后拿到手还存在必定的配送时刻引发有些损坏或许蜕变的情况下。在这种情况下，生鲜电商途径的物品首要在报价上与传统途径就没有竞争力。而在质量上，以自己的调查，起码大有些与传统途径的生鲜也并没有太大的区别。
至于一些带有原产地特征的生鲜，在物流配送越来越方便快捷的情况下，加上现在的兄弟联系圈扩展，完全能够经过向商家直接购物即可完成。也不需要经过生鲜电商这个环节多此一举。这都极大的削弱了生鲜电商的空间。
因而，生鲜电商的商场规模看起来很巨大，但实际上能够留给他们的空间未必，实际上更多是伪需要。自己认为，在对生鲜商场的需要一侧的掌握上，绝大有些电商还没有满意的重视和剖析，仅仅是凭仗一腔创业热心在干事。假如有本钱给钱烧，这种热心更是简略冲昏理性的脑筋。从需要侧来看，生鲜电商在满意需要方面就存在这么的悖论：全部生鲜商场需要很大，但生鲜电商能走的本来很小。
三、生鲜电商包围的方向：供应侧优化满意花费晋级
在需要存在较大的疑问的情况下，生鲜电商的包围方向在何方？自己认为，仍是在于经过供应侧的优化来满意花费晋级人群的需要，特别是还有一有些高收入人群，能够获得更高的溢价。
咱们来简略看一下现在生鲜电商存在的几个疑问，无论是冷链物流技能、仍是商品标准化，这些都是惯例的供应优化的手法，这些供应优化并没有能够对需要的更高价值的发生带来更多进步。有的是归于扩展配送半径的疑问，例如冷链技能；有的则是归于进步功率的疑问。在生鲜货质量量没有特别进步情况下，加上激烈的商场竞争，则意味着赔本经商。
因而，生鲜电商当下最主要的疑问，自己认为是进步高质量的货品的比重，后者主要以高质量的货品为主，然后有用与传统配送途径做区隔。这么，才会有更高的溢价发生。咱们以网易的猪肉为例，近几年，网易老板丁磊养的猪，无论是听音乐仍是别的科学技能的应用，最终给商场构成的概念即是此猪非同小可，质量没得说，量还特别小，不是通常途径能够买得到的。在这种情况下，近来网易猪肉更是报价一路走高。从生鲜电商的视点来看，网易又何曾不是在干这个工作呢？
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